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ウォンバットのうきうきくらし手帖

30代技術系OLとウォンバットが送る、日々をうきうきすごすためのヒント集です

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『食』のヒント-料理

お手軽に本格的なインド料理を食べたい。そんな時は上野の「ハリマ ケバブ ビリヤニ」がおすすめ

インド料理のビリヤニを手軽な価格でおいしく楽しく食べられるお店の紹介です

ひと晩待つだけでおいしくなるドライマンゴーのかんたんレシピ

ひと晩待つだけでおいしくなるドライマンゴーの食べ方の紹介です。

寒い日は身体の中からぽかぽか!かんたんお手軽しょうが紅茶の作り方

生ごみを出さず手軽に身体をあたためる、しょうが紅茶の作り方です

【ひとり暮らしの自炊】今週の作り置き。常備菜は4品くらいがちょうどいいかも

久々に常備菜をたくさん作って自分に合った量を知る。

ワンプレートで盛りつけると作り置きもまた楽しくなります

作り置きと器のおはなし

さつまいもの可能性を垣間見た煮物

ごきげんよう。ak1(アキ)です。 みなさんは煮物好きですか?私は大好きです!糖質とか気にしてるとなかなか食べられないですが、カロリーのみ気にして糖質はそこまで気にしない食生活をしていました。 そこで、おいしそうだなーと思ったのが、そぞろあるき…

梅好きに絶対におすすめの万能調味料

JA紀南の梅昆布茶すごいよ。パスタレシピも載せてるよ。

地域色いろいろ お盆の食べもの。

ごきげんよう。 実家に帰るとあまりの寛ぎっぷりに三日目には大体怒られます。ak1です。 みなさんは「お煮かけそうめん」をご存知でしょうか。 私はこのお煮かけそうめん、つい最近までは「お盆のそうめん」と呼んでました。 何故なら、お盆の時期に親戚の家…

トマトとバジルとチーズの簡単かつ素晴らしく美味しいパスタのレシピと桃モッツァレラのこと

美味しく作れたパスタのレシピと桃モッツァレラについて。

口に入れたら溶けてしまいそうなゆるゆるの寒天ゼリーの作りかた

ゆるーい食感の寒天ゼリーのつくり方。

合法ハーブSHISOの素になる万能調味料『大葉にんにく醤油』をつくりました

話題の合法ハーブSHISOと勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油について。

【ひとり暮らしの自炊】今週の作り置きと酢の物のはなし

こんばんわ。ここ最近、今まで作ってきたものに飽きてきたのか、暑くなって食欲が減ってきたのか、煮物等にあまり食指が動かなくなったので、さっぱりしたものを作りました。今週末まで家で食事をする回数はあまり無いので少なめ。今週のメニューきゅうりと…

決定版!ヤムウンセンはこうして作れば簡単でおいしく作れます

ヤムウンセンをもっとヘルシーにもっと簡単においしく作る方法を書きました。

今週の作り置きごはん~まごわやさしいは自分にやさしい

今週の作り置きごはんと、まごわやさしいについて、参考にさせていただいたサイトのご紹介。

果実だけの土佐文旦ジャムを食べてみての感想・改善点

土佐文旦の果実のみで作ったジャムの味見をしました

おいしいパンには美味しいジャムが欲しい!土佐文旦の果実だけでジャムを作りました

先日、実家に帰った際に父親からタテルヨシノのパン ド ミを貰いました。 美味しいパンはそのまま食べても良いですが美味しいジャムが食べたい!ということで冷蔵庫に入っていた土佐文旦でジャムを作りました。 レシピはこちらのサイトを参照 &a…

ひとり暮らしでも楽々出来て野菜もとれる、おすすめのそうめん料理をご紹介します

購読しているあゆみさんのブログで以前見かけてから、毎年夏になると作っているそうめん料理があります。 材料5つで簡単、しかもおいしくて野菜もとれます。 ひとり暮らしで自炊めんどくさいという方にも、手順自体 はそこまで多くないのでおすすめです。 ト…

酒かすベーグルとベーグル作る時の注意点まとめ

強力粉とドライイーストの扱いがそこまで難しくないとわかったので酒かすベーグルを作りました。 初めて作ってみて気がついた注意点もまとめてあります。

ホームベーカリー無いけどナン作ってみました

先日、バターチキンカレーを作ったのでナンも作ってみました。 ナンの作り方 【5~6枚分】 強力粉 175g 薄力粉 75g ドライイースト 小さじ1(4g) 砂糖 大さじ1(9g) 塩 小さじ1/2(3g) 35度くらいのぬるま湯(夏場は水でOK) 150cc サラダ油 大さじ1/2程…

今週のごはんとひとこと

今週のごはんとそれについて思ったことを書きます 作ったもの ・きゅうりとわかめとツナの酢の物 ・味玉二種類(だし、ウスターソース) ・もやしのナムル ・ひじきたっぷり炒り高野 酢の物について 酢の物大好きです。 暑くなってきたので食べたい季節にな…

料理は下ごしらえをすると結果的に時短になる

毎日のように料理をしている方にとっては当たり前な事かもしれませんが、実際にやってみて目からうろこだったので。 先日、スパイスからチキンカレーをつくりました。 材料はにんにく、しょうが、たまねぎ、トマト、鶏肉、スパイス、ヨーグルトとシンプルな…

作り置きのごはんがあると夜が楽だしお弁当も楽しくなる

3月中旬、自分の適当すぎる食生活に危機感は感じていたものの、毎日自炊するのも面倒だし、そういえば知り合いの人が常備菜を作っておくと便利と言っていたな、と思っていたところにめぐりあった記事がこちら。 <a href="http://lactiflora.h…

粉2種類と水分だけでも大抵なんとかなる

以前、グラタンすごい簡単だよという記事を書きました。 粉で何とかなるもの、もう1つありました。それは蒸しパンです。 薄力粉とベーキングパウダーと水分、あとは砂糖で作れちゃいます。 蒸しパンってコンビニで買うとカロリーやたら高いですよね?しっと…

寒天でもぷるぷるしているゼリーは作れます

ゼリーが好きです。ゼラチンではなくて寒天のゼリーが。 寒天のゼリーとゼラチンのゼリーは食感がかなり違う ひとり暮らしを始めたばかりの頃に「ゼリーをひとりじめできる!」と100円均一でゼリーのもとを買ってきてうきうきしながら作って食べたらゼラチン…

粉とバターと牛乳があれば大抵なんとかなる

グラタンが好きです。 シチューも好きだけどグラタンが圧勝です。 じゃがいものグラタン 1~2食分のホワイトソースのレシピの覚え書き ・バター 10g ・小麦粉 大2 ・牛乳 200g ・コンソメ等 おこのみ ・塩、こしょう おこのみ 1.鍋にバターを入れて火をつけ…

もやしのおいしい食べ方をご紹介します。ひと手間かけるととってもおいしい!

昨日は外食する元気も何か買って帰る気力も無く、コンビニで目に入ったもやしを2袋購入しました。 昨日は炒めたものをラーメンに、蒸したものにドレッシングをかけていただきました。 ζ*'ヮ')ζ 昨日のです そして今日は芽と根を全部取りました。 1袋分 これ…